Ce este dieta mediteraneană?
Dieta mediteraneană este un model alimentar care se bazează pe alimentele tradiționale consumate de oamenii din regiunea mediteraneană, în special Grecia, sudul Italiei și Spania, la mijlocul secolului al XX-lea. De atunci, acest model alimentar a fost asociat cu numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea riscului de boli de inimă, accident vascular cerebral și unele tipuri de cancer, precum și promovarea longevității și a sănătății generale.
Dieta mediteraneană este bogată în fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, nuci, semințe și ulei de măsline. De asemenea, include cantități moderate de pește și carne de pasăre, precum și produse lactate precum brânza și iaurt, în cantități mici până la moderate. Carnea roșie se consumă doar ocazional, iar vinul roșu este consumat cu moderație sau deloc.
Dieta se caracterizează printr-un accent pe alimente pe bază de plante, grăsimi sănătoase (cum ar fi uleiul de măsline) și cantități moderate de proteine, împreună cu un aport redus de zahăr și alimente procesate. Accentul pus pe alimentele întregi, neprocesate și utilizarea grăsimilor și uleiurilor sănătoase fac din dieta mediteraneană o alegere alimentară sănătoasă și hrănitoare.
S-a demonstrat că dieta mediteraneană are mai multe beneficii pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2.
Unele dintre aceste beneficii includ:
Îmbunătățirea controlului zahărului din sânge: studiile au arătat că respectarea unei diete mediteraneene poate ajuta la îmbunătățirea controlului zahărului din sânge și la reducerea nevoii de medicamente pentru diabet.
Risc mai mic de boli cardiovasculare: Persoanele cu diabet zaharat de tip 2 au un risc mai mare de boli cardiovasculare, iar dieta mediteraneană s-a dovedit că reduce acest risc prin îmbunătățirea factorilor precum tensiunea arterială, nivelul colesterolului și inflamația.
Control mai bun al greutății: dieta mediteraneană este bogată în fibre și alimente bogate în nutrienți, ceea ce poate ajuta oamenii să se simtă plini și mulțumiți, ceea ce duce la un control mai bun al greutății.
Sensibilitate îmbunătățită la insulină: S-a demonstrat că dieta mediteraneană îmbunătățește sensibilitatea la insulină, ceea ce poate ajuta organismul să folosească insulina mai eficient și să scadă progresia diabetului de tip 2.
Stresul oxidativ redus: Dieta mediteraneană este bogată în antioxidanți, care pot ajuta la reducerea stresului oxidativ, un factor care contribuie la dezvoltarea diabetului de tip 2.
Este important de menționat că dieta mediteraneană ar trebui privită ca parte a unei abordări cuprinzătoare a gestionării diabetului de tip 2, inclusiv activitate fizică regulată, managementul stresului și, dacă este necesar, medicamente prescrise de un profesionist în domeniul sănătății.
SFATURI DIETETICE ESENȚIALE RECOMANDATE DE SPECIALIȘTI
Iată câteva sfaturi bazate pe dovezi care sunt ușor de înțeles:
Alegeți alimentele cu o mare varietate de culori și texturi, în cele mai naturale forme. Acestea asigură sațietate și o bună valoare nutrițională.
Alegeți alimentele cât mai apropiate de stările lor originale, naturale.
Evitați sau reduceți drastic alimentele procesate, cum ar fi gustările ambalate, carnea afumată, făina albă și alimentele și băuturile îndulcite cu zahăr. În același timp, studii recente arată că îndulcitorii artificiali și sucurile acidulate dietetice pot dăuna sănătății. Evitați în special produsele alimentare pre-ambalate.
Alegeți o dietă realistă și echilibrată pentru pierderea în greutate și menţinerea greutății. Cea mai reușită dietă este cea pe care o puteți urma într-un mod consecvent. Când dieta eșuează, motivele sunt de obicei încercarea de a urma diete prea restrictive, diete dezechilibrate sau care urmăresc pierderea prea rapidă în greutate.
Creșteți consumul de legume și fructe, consumul de alimente bogate în fibre, consumul de alimente conţinând cereale integrale.
Creșteți aportul de apă.
Scădeți aportul de zahăr alimentar (de exemplu, băuturi îndulcite cu zahăr).
Consumați suficiente proteine și o cantitate suficientă de grăsimi sănătoase.
Dietele care se bazează pe un conținut scăzut de carbohidrați și un conținut ridicat de proteine duc la o pierdere mai mare în greutate într-o anumită perioadă decât dietele echivalente caloric bazate pe carbohidrați. Dietele cu conținut scăzut de grăsimi sunt mai eficiente atunci când se combină cu un conținut ridicat de proteine. Cu toate acestea, nu toate grăsimile ar trebui evitate.
O regulă folositoare pentru controlul porţiilor este ca o jumătate de farfurie să conţină legume, un sfert să conțină proteine slabe și un sfert, carbohidrați complecşi cu conţinut mare de fibre, la care se adaugă o porție de grăsimi sănătoase.
Există pacienți care doresc să practice postul intermitent, iar în prezent există dovezi care arată că acest lucru poate fi sigur și eficient. Studiile preliminare indică faptul că unele forme de post alimentar alternativ pot duce la scăderea în greutate și la scăderea riscului cardiovascular
.
Consumați grăsimi sănătoase pentru sănătatea inimii: pește, măsline, avocado.
Asociația americană a inimii (AHA - American Heart Association) recomandă încurajarea consumului de pește bogat în acizi grași omega-3. Alte grăsimi benefice includ: ulei de măsline, ulei de avocado, ulei de canola, ulei de nuc, ulei de semințe de in și ulei de semințe de chia. Somonul, macroul și alte specii de pești sunt bogate în acizi grași omega-3.
Deși uleiurile de pește, care conțin acid eicosapentaenoic și acid docosahexaenoic, sunt considerate a fi sursa ideală, pacienții vegetarieni pot consuma uleiuri de semințe de in, nuci sau chia. Consumul de pește este întotdeauna alegerea optimă, dar suplimentele alimentare pot fi, de asemenea, o opţiune.
Cercetările au constatat, de asemenea, că vitamina D asociată la omega-3 contribuie la îmbunătățirea funcției cognitive și a comportamentului social, precum și a stării de spirit generale.
Consumați alimente care conţin probiotice și fibre pentru sănătatea gastrointestinală și generală. Probioticele sunt microorganisme care conferă beneficii gastro-intestinale. Acestea se găsesc frecvent în iaurt, kefir și alimente și băuturi fermentate nepasteurizate. Probioticele scad pH-ul intestinal, diminuează invazia organismelor patogene în intestin și modifică răspunsul imun. Flora microbiană intestinală este implicată într-o mare varietate de stări de sănătate și boli.
În prezent un număr mare de cercetări studiază modul în care echilibrarea florei intestinale influenţează diverse condiţii ale organismului, dar datele deja existente arată că probioticele sunt considerate a fi benefice pentru sănătatea intestinului. Un studiu recent a constatat că acidul indolepropionic, un metabolit produs de bacterii intestinale și menţinut printr-o dietă bogată în fibre, protejează împotriva diabetului de tip 2, în timp ce un alt studiu a găsit o legătură protectoare împotriva cancerului de colon.
Evitați alcoolul sau limitaţi consumul la o băutură pe zi pentru femei sau două pentru bărbați. Alcoolul a fost asociat cu mai multe afecțiuni și boli, inclusiv șapte tipuri de cancer.
Nu înlocuiți o dietă diversificată cu suplimentele alimentare. Dovezile că suplimentele alimentare pot înlocui o alimentație reală sunt limitate.
Viața cu diabet
Bine ați venit pe platforma noastră de educație despre diabet, unde vă oferim informații și instrumente pentru a vă ajuta să trăiți mai mult și mai bine cu această boală cronică.
Informații contact
Asociația "Din Grijă Pentru Tine"
+40786562997
info@dingrijapentrutine.com
© 2023. Toate drepturile rezervate. Politica de confidențialitate